Novedades febrero de 2022

La pandemia nos ha hecho expertos en muchas cosas. En virus, en inmunología y en vacunas, por supuesto. En levaduras, masas madre y horneado de panes y bizcochos. Y, lo más sorprendente, sobre todo para nosotros, que somos más bien de interior: experimentados surfistas que otean el horizonte buscando por dónde vendrá la siguiente ola, a ver si una vez más podemos remontarla sin que nos arrastre la corriente. Pues eso, ahora que parece que la sexta ola empieza…